Líšeňská klobása

Na fotbale v Líšni vévodí u fanoušků domácí klobása. Vítězí dokonce i nad pivem

Brno – Pro mnohé fanoušky patří k fotbalu, stejně jako góly a ofsajdy, dobré jídlo a pivo. Na stadionech po celém kraji je nabízí kluby v hospodách přímo ve fotbalovém areálu.

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Milan Jaroš

V brněnské Líšni mají Restauraci na hřišti. Vede ji Pavel Kúkol se manželkou. Je hrdý fanoušek klubu a navíc manažer i trenér ženského týmu. „Provozuji hospodu už podruhé, tentokrát osmým rokem. Je to zároveň i koníček, v klubu jsem nějakým způsobem odjakživa,“ vypráví Kúkol.

V podniku nabízí ve všední dny obědové menu, při zápasech A mužstva jde ale vše do pozadí. Výhradní trhák je totiž domácí klobása. V Líšni si ji natolik oblíbili, že je dokonce žádanější než pivo. „I když u nás lidé za klobásu zaplatí možná víc než jinde, chutná jim a oceňují ji, protože je z domácího masa. Koupí si ji zhruba polovina návštěvníků, která jde k nám. Chválí nás za ni i fanoušci hostí. Na přípravu máme najatého člověka, s kterým dlouhodobě spolupracujeme,“ říká šestačtyřicetiletý hospodský s tím, že oceňovaný artikl stojí osmačtyřicet korun.

Při fotbale mají v kuchyni volno, kromě klobásy žádné jiné jídlo nenabízí, do budoucna o doplnění nabídky ani neuvažují. „Když je zápas, nic jiného pořádně dělat nejde. Nahrne se čtyři sta až pět set lidí,“ vysvětluje Kúkol.

Zápas A mužstva je zároveň nejnáročnější a nejvytíženější okamžik v životě hospodského a jeho rodiny. „Jde o rodinný podnik, obvykle jsme jen s manželkou. Když je ale zápas dospělých, pomáhají nám i naše dvě děti, a navíc chodí dva zaměstnanci,“ vypočítává Kúkol.

Na začátku nové sezony má jako hrdý Líšeňák důvod k radosti. Klubu se daří a aktuálně vévodí Moravskoslezské fotbalové lize. „Je to nejlepší sezona v moderní éře, máme snad nejlepšího trenéra, co tu kdy byl – Miloslava Machálka. Hráči za ním jdou a je radost fotbal sledovat,“ pochvaluje si hospodský.

I přes aktuální radost nezastírá také starosti související s klesajícím počtem zákazníků restaurace. „Zasáhl nás zákaz kouření v hospodách, návštěvníci ubyli. V létě to není tak dramatické, protože máme venkovní zahrádku. V zimě je situace horší a když se nehraje fotbal, na tři měsíce zavíráme. Přáli bychom si, aby se situace obrátila,“ uzavírá Kúkol.

Autor: Václav Petrů
Zdroj: https://brnensky.denik.cz/fotbal_region/na-fotbale-v-lisni-vevodi-u-fanousku-domaci-klobasa-vitezi-dokonce-i-nad-pivem-20180829.html